میوه‌های خشک به طور فزاینده‌ای در رژیم غذایی ما وجود دارند و این چیز خوبی پاسورک چیست؟ است زیرا می‌توانیم از مزایای زیادی از این سوپر غذاها بهره ببریم! آیا تا به حال این فرصت را داشته اید که از بهترین های شناخته شده، گردو، فندق و سایر بادام ها متفاوت باشد؟ این مهره زرد با پوست قهوه‌ای اغلب به مخلوط‌های آپرتیف محدود می‌شود. با این حال، آجیل برزیلی ارگانیک، سرشار از ویتامین E ضد التهاب، فیبر و لیپیدها و همچنین سلنیوم، یک متحد عالی برای سلامتی است. فواید آن چندگانه است: به طور طبیعی آنتی اکسیدان است و به سلامت سیستم قلبی عروقی کمک می کند، همچنین جایی است که انتظارش را ندارید و به سلامت مو، پوست و ناخن های شما کمک می کند! با این حال، مراقب باشید از آن سوء استفاده نکنید: حاوی سلنیوم است که مصرف زیاد آن می تواند اثرات معکوس با فواید آن داشته باشد. بنابراین، چگونه آجیل برزیلی مناسب را انتخاب کنیم، چه دوز مصرفی را رعایت کنیم و چگونه آن را بپزیم؟ ما همه چیز را به شما می گوییم!
آجیل برزیلی: منشاء و کاربرد
آجیل برزیلی چگونه خورده می شود؟
فواید آجیل برزیلی
منبع مهم سلنیوم، یک آنتی اکسیدان قوی است
سرشار از ویتامین E ضد التهابی است
فیبر رژیمی
متحدی برای سلامت قلب و عروق
متحدی در برابر فشار خون بالا و دیابت
ایمنی و مبارزه با سرطان
آجیل مفید برای مو، ناخن و پوست
اقدامات احتیاطی در مصرف آجیل برزیلی
آجیل برزیلی و کالری
آلرژی به آجیل
چگونه آجیل برزیلی مناسب انتخاب کنیم؟
برداشت پایدار را تشویق کنید
میوه های خشک را از کشاورزی ارگانیک انتخاب کنید
آجیل برزیلی را از کجا بخریم؟
آجیل برزیلی: منشاء و کاربرد
درختی بومی آمازون
آجیل برزیل (یا "شلوط بلوط" از برزیل یا از آمازون) همانطور که از نامش پیداست، بادام از پوسته گردوی برزیلی است. همانطور که از نام آن مشخص نیست، اما فقط از برزیل نمی آید. گردوی برزیلی مطمئناً در جنگل های بارانی آمازون در آمریکای گرمسیری رشد می کند، اما همچنین در سرزمینی که از برزیل تا پرو و از طریق بولیوی می رود توزیع می شود.
گردو برزیل غولی است که ارتفاع آن به 45 متر و قطر آن به دو متر می رسد. این کار برداشت میوه از درخت را به طور قابل توجهی پیچیده می کند... خوشبختانه، زمانی که به بلوغ می رسند، کپسول های بزرگ که هر کدام حاوی حدود بیست پوسته هستند، مستقیماً روی زمین می افتند.
بنابراین، آجیل برزیلی یکی از غذاهای کمیاب است که اگرچه به سراسر جهان صادر می شود، اما در وسط جنگل های آمازون، روی زمین، دور از جوامع بشری برداشت می شود. این یک منبع مهم برای جوامع جنگلی در آمازون است.
گردوی برزیلی
آجیل برزیلی چگونه خورده می شود؟
آجیل برزیلی بافت بسیار طمعی دارد، هم فشرده و هم کمی چرب: کمی شبیه به نارگیل یا ماکادمیا است. بنابراین می‌توان آن را به انواع مختلف، شور یا شیرین مصرف کرد: ما آن را به‌عنوان یک عرق خوراکی می‌شناسیم، اما می‌توان آن را با شکلات در شیرینی‌پزی یا به صورت تکه‌ای، رنده شده یا پودر شده در کیک، بستنی، در موسلی پیدا کرد. برای صبحانه…
🌱 می خواهید روی پای راست بلند شوید؟ یاد بگیرید که چگونه آجیل برزیلی را در یک صبحانه متعادل بگنجانید.
با این حال مراقب باشید که آنها را نسبتاً سریع مصرف کنید: به دلیل محتوای اسید چرب بالای آنها، آجیل برزیلی خیلی زود فاسد می شود. به همین دلیل است که گاهی اوقات آنها را در بسته بندی وکیوم یا کنسرو می بینید. بنابراین ایده آل این است که آنها را در مقادیر کم بخرید، همچنان با لایه قهوه ای آنها، زیرا این کار حفظ را تسهیل می کند، یا حتی مستقیماً در پوسته آنها که خودتان باز می کنید.
یک نکته ضد ضایعات: آجیل برزیلی خیلی خوب یخ می زند. در مورد آجیل خرد شده، می توان آنها را در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کرد.
همچنین مانند سایر آجیل ها، روغن خشک مغز برزیلی نیز وجود دارد که بیشتر در لوازم آرایشی استفاده می شود.
آجیل برزیلی خرد شده
فواید آجیل برزیلی
آجیل برزیلی و به طور کلی میوه های خشک، دارایی واقعی سلامت و تغذیه هستند. برنامه ملی تغذیه سلامت نیز مصرف یک مشت کوچک در روز (بین 20 تا 30 گرم) را توصیه می کند.
منبع مهم سلنیوم، یک آنتی اکسیدان قوی است
آجیل برزیلی به عنوان منبع عالی سلنیوم شناخته شده است، عنصر کمیاب که برای عملکرد مناسب غده تیروئید و عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. همچنین اثرات آنتی اکسیدانی قوی آن، مبارزه با پیری زودرس سلولی و بیماری های ناشی از آن (سرطان، بیماری های عصبی و غیره) را ممکن می سازد.
سرشار از ویتامین E ضد التهابی است
من
مزایای مصرف اجیل در بیماری های مختلف
عصر قدرت
کاور و نگهدای گوشی